Семинары

Уважаемые дамы и господа! Приглашаем специалистов вашего предприятия принять участие в технологическом специализированном семинаре компании «Италика-Трейдинг» на базе учебного центра ТК «Анда» г. Омск «23» мая 2024 г.

Семинар состоится в современном учебном центре по адресу: ул.2-я Производственная, 2Б. (проезд до ост.25-я линия). 

«Время пить чай»

1. «Медовик». Покажите человека, который ни разу не пробовал Медовик. Или не знает что это? В России без медовика никуда. Найти его можно практически в любом ресторане, кофейне, кондитерской или супермаркете. Причем, состав медовиков будет разным! Ну и мы решили продолжить преобразование нашей версии медовика, на этот раз в виде маленького пирожного на один укус!
   
   
2. «Картошка». Следующий десерт не менее популярный, чем Медовик – пирожное Картошка! В основу нашей версии этого пирожного легла советская гостовская рецептура, но с небольшими корректировочками: теперь наша картошка выглядит более реалистично, чем ее прародительница, а внутри нее скрывается нежная, мягкая, сливочно-кофейная карамель. А корпус приготовлен из белого жареного шоколада, что делает ее еще аппетитнее!
   
   
3. «Черный лес». Шварцвальдский вишневый торт, он же Фореста Нера, он же черный лес. Традиционный десерт Германии! Настолько традиционный, что существует даже фестиваль, ему посвященный. У нас почти все, как в классике: вишня, сливки, шоколад. Ванильный баварезе делает десерт более нежным, а яркая итальянская «амарена», пропитанная коньяком, подчеркивает благородность шоколадного мусса.
   
   
4. «Опера». Завершает нашу классическую коллекцию пирожных – знаменитый десерт Опера. Мы сохранили главные его ингредиенты – миндальный бисквит, шоколад, коньяк, кофе и сливки! Но добавили дополнительные слои из модных сейчас намелаки, кроканте, сделали десерт более легким и нежным.
   
   
5. «Фристайл». В наше время все вокруг буквально демонизируют сахар, доказывая, что он ведет к ожирению, нарушает баланс гормонов, не говоря о прямом вреде зубов и полном запрете для диабетиков. И мы в очередной раз задумались как о своем питании, так и о том, как ограничить сахар или полностью его исключить из десертов. Наш новый десерт «Без сахара» полностью соответствует поставленной задаче. При этом имеет идеальный богатый и чистый вкус.
   
   
6. «Малина бум». Помните слова из популярной в 80-е годя песенки: «Ягода малина нас к себе манила!» Вот и наше малиновое пирожное получилось такое манящее, что невозможно устоять. Хоть это и не классический десерт, но ягода малина была, есть и остается фаворитом среди ягод! И она присутствует в этом десерте в самых разных текстурах – в виде конфи, мармелада, ганаша, хрустящего покрытия, меренге и муссе.

Начало семинара в 10:00, время проведения 4 часа, до 14:00

Просим вас подать заявку на участие в семинаре: тел. +7 (3812) 58-05-44, e-mail: office@an-da.ru

Мы будем рады, если вы найдете возможность принять участие в семинаре и искренне надеемся, что он станет полезным для роста Вашего бизнеса.