.png)
.png)
.png)
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ВСТРЕЧИ
Вкус, который вдохновляет на новое.
Два дня с ИТАЛИКОЙ в АНДА ЛАБ: торты AL TAGLIO, фисташковые десерты и идеи для вашей витрины.
Посмотреть изделия
ФОТООТЧЁТ · СЕНТЯБРЬ 2026От знакомства
со вкусом —
к новой позиции.
16 и 17 сентября в АНДА ЛАБ состоялись профессиональные мастер-классы совместно с ИТАЛИКОЙ. В центре программы — работа международного технолога, готовые изделия и кондитерские решения для обновления ассортимента.
Первый день посвятили тортам AL TAGLIO в нарезном формате. Во второй продолжили знакомство с фисташковой темой: от порционных десертов до шоколадных изделий.
Собрали фотографии, к которым можно вернуться за идеями для кондитерской, кафе или производства.
Одна витрина.
Разные характеры.
Увеличить фотоКлубничный маскарпоне
Яркая поверхность, объёмный декор и контрастные шоколадные акценты.
Увеличить фотоДжандуйя
Сдержанная палитра и выразительный рельеф декора.
Увеличить фотоСицилия
Зелёные оттенки и цветочные детали в оформлении.
В фотоподборке — разные варианты оформления нарезных тортов. Такой формат можно рассмотреть для порционной подачи, витрины и расширения десертной линейки.
Один вкус.
Много возможностей.
Увеличить фотоПорционные десерты
Чёткие слои и индивидуальная подача — идея для десертной витрины.
Увеличить фотоШоколадные изделия
Необычная форма и контраст цвета привлекают внимание к деталям.
Увеличить фотоТорт с глянцевым покрытием
Яркий цвет и тонкий шоколадный декор создают цельный образ.
Детали, которые
лучше увидеть
вживую.
Мастер-класс связывает ингредиенты с готовым результатом. В работе специалиста видны фактура, оформление и подача — то, что трудно передать одним описанием рецептуры.
Спасибо ИТАЛИКЕ и всем участникам за два дня профессиональной работы и интерес к новым решениям!
Понравилось изделие?
Обсудим, с чего начать.
Выберите идею
Сохраните название или фотографию десерта. Расскажите менеджеру, для какого ассортимента вы его рассматриваете.
Обсудите ингредиенты
Уточните продукты из программы, фасовки, наличие и условия поставки под ваши задачи.
Подготовьте тест
Запросите у специалистов АНДА рецептуру, технологическую консультацию и возможность расчёта себестоимости.
Рассмотреть поближе.
Фактура, цвет, декор и подача.
Нажмите на фотографию, чтобы увеличить.
Новые идеи —
в ваш ассортимент.
Свяжитесь с вашим менеджером АНДА: обсудим понравившиеся изделия, ингредиенты и подготовку к тестированию.
Также можно обратиться напрямую
к вашему менеджеру.