Начинка кремовая "Банан" Лайт (кор 20кг)

Для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология которых предусматривает наполнение изделий как до выпечки, так и после, а также как добавка во взбитые крема (пироги, сдоба, бисквиты, торты, пирожные, слойка, чизкейки).

Кондитерская начинка «Банан» (термостабильная) Массовая доля сухих веществ не менее 53% Массовая доля жира не менее 5% Массовая доля сахара не менее 40% Область применения: Рекомендуется для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до и после выпечки, для приготовления кремов, начинок, а также для промышленного использования при производстве кондитерских изделий (печенья, круассаны, кексы, пироги) для отделки тортов, рулетов пирожных.