Повидло "Арома"со вкусом "Персика" ведро 3 кг

Повидло «Арома» ТУ 9163-0178818372-005-2013. (Изготавливаем на основе повидла ГОСТ)

Внешний вид: однородная протертая масса без семян, семенных гнёзд, не протертых кусочков кожицы и других растительных примесей, густая мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, сохраняющая форму навески после механической или ручной дозировки.

Содержание сухих веществ 62-66%. Фруктовой части не менее 60%.

Вкус и запах хорошо выраженные.

Цвет соответствующий (абрикос, клюква, малина, цитрус, черника, вишня, клубника итп.).

Термостабильность 170-230⁰С.

Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах в качестве прослойки и наполнителя для хлебобулочных и кондитерских изделий (торты, рулеты, печенье),
а также в качестве начинки для изделий, подвергающихся термообработке (сдобные булки, круассаны, пряники, пончики). Для непосредственного употребления в пищу.
Производимые ароматы (вкусы): абрикос, ананас, брусника, груша, клюква, мали