Смесь сухая для производства мучных конд.изд. Монте-Пончик 01,1/10

Смесь для изготовления классических пончиков, берлинеров и донатсов. Изделия имеют светло – желтый цвет мякиша, хорошо развитую мелкопористую структуру, насыщенный сбалансированный вкус и аромат, даже без дополнительнных наполнителей. Готовые изделия хорошо сочетаются с разнообразными по вкусу начинками и отделочными полуфабрикатами.

Смесь сухая для приготовления дрожжевого теста. Состав: Мука пшеничная в/с, жир растительный пальмовый, сыворотка молочная сухая, яичный порошок, соль поваренная пищевая, крахмал пшеничный, клейковина пшеничная, натрия пирофосфат (Е450), натрий двууглекислый (Е500), ароматизатор идентичный натуральному «Панетон», эмульгаторы: стеароиллактилат натрия (Е481), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е); краситель натуральный куркумин (Е100), кислота аскорбиновая (Е300), ферменты. Дозировка: 30-35 % от массы муки. Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре не ниже 6˚С и не выше 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %. Срок годности: 12 месяцев от даты производства

Однородная порошкообразная масса, допускается наличие комочков, которые не плотно слежались и рассыпаются при легком нажатии. Свойственный ингредиентам, которые входят в состав.

Цвет Белый, с желтым оттенком.