Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
7 февраля 2025
МАРГАРИН PROFESSIONAL ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 82%
7 февраля 2025
Хлеб с проростками ржи
Фруктелла 50 Эстеро (R) 25кг
Артикул:
70872R
Фруктелла 50 Эстеро (R) 25кг
Подробнее
Есть в наличии (80)
Нашли дешевле?
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
ОписаниеКонцентрированная смесь для приготовления масляных бисквитов, оснований тортов, пирожных, пирогов и других изделий с фруктовым вкусом.Преимущества использования смеси Фруктелла Эстеро:Смесь удобна в использовании, гарантирует стабильное качество.Готовое изделие имеет хороший объем, равномерную мелкопористую структуру и характерный желтоватый цвет мякиша не шоколадных бисквитов.Готовое изделие имеет нежный фруктовый вкус и аромат
Возможно длительное хранение готового теста.-Глубокое замораживание полуфабриката с начинками.
Назначение
Концентраты пищевые. Сухая смесь для приготовления масляного бисквита,
основ для тортов, пирожных, пирогов, кексов и других мучных кондитерских
изделий с фруктовым вкусом и ароматом.
СТО 61068041-001-2017
Преимущества
Смесь удобна в использовании, гарантирует стабильное качество.
Возможно длительное хранение готового теста.
Возможно глубокое замораживание полуфабриката с начинками.
Возможно использование различных наполнителей (консервированные, свежие или свежезамороженные фрукты, орехи, цукаты, конфитюры и пр.). Можно выкладывать непосредственно на основание, они равномерно распределяются по всему объему изделия, не оседая на дно.
Готовое изделие имеет равномерную мелкопористую структуру, долго сохраняет первозданную свежесть и мягкость.
Состав
мука пшеничная в/с, крахмал кукурузный в/с, мальтодекстрин, загустители: крахмал модифицированный Е1422, разрыхлители: Е450i, Е500, подсластитель: Е420, эмульгаторы: Е471, Е475, соль, подкислитель: E296, загуститель: Е466, ароматизаторы, краситель: Е160а. Содержит подсластитель Е420. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит глютен. Продукт может содержать следы яичных продуктов, сои.
Дозировка
Фруктелла 50 Эстеро (R) 500 г
Мука пшеничная в/с 100 г
Сахар 400 г
Масло растительное 400 г
Яйцо 350 г
Вода 175 г
Итого: 1925 г
Рекомендации
Для приготовления теста сначала внести все жидкие ингредиенты, затем сухие по применению компоненты. Перемешивать лопаткой на первой скорости 3-7 минут. Выпекать 20-55 минут в зависимости от массы изделия при температуре 170-180ºС.
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
хранить при температуре 18±5°С и относительной влажности воздуха не более 75%. В помещениях без посторонних запахов и загрязнений. После вскрытия упаковки продукт хранить плотно закрытым при соблюдении условий хранения, использовать в течение срока годности.
Упаковка
крафт-мешок с внутренней ламинацией масса нетто 25 кг
-
Характеристики
Ставки налогов 20 - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе компании.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Дополнительно