Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
7 февраля 2025
МАРГАРИН PROFESSIONAL ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 82%
7 февраля 2025
Хлеб с проростками ржи
Смесь мучная "Росмикс маис" 15 кг
Артикул:
02114
Смесь мучная "Росмикс маис" 15 кг
Подробнее
Есть в наличии (6)
Нашли дешевле?
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
Описание
Смесь мучная многокомпонентная хлебопекарная «Росмикс Маис»
Описание: Смесь для выпечки кукурузного хлеба с приятным желтоватым мякишем и пряным вкусом.
Состав: Мука кукурузная, текстурат кукурузный неразмолотый, ядро подсолнечника, клейковина пшеничная, мука пшеничная в/с, крупа кукурузная, специи, эмульгатор (Е472е), соль, крахмал пшеничный, антиокислитель аскорбиновая кислота (Е300), ферменты (альфа-амилаза, гемицеллюлаза).
Свойства:
Внешний вид – крупнодисперсный порошок.
Вкус – свойственный кукурузе.
Запах – свойственный кукурузе.
Массовая доля влаги - 12 % +/- 2 %.
Основная рецептура:
Параметры технологического процесса:
Cмесь «Росмикс Маис» 50
Пшеничная мука в/с или 1с 50
Дрожжи пресс 3
Вода 53,5
Продолжительность замеса теста на 2-х скоростных машинах 2-6 минут, при обычном - 15 минут. Продолжительность брожения: 30-50 минут. При разделке придать любую форму. Продолжительность расстойки теста 40-60 минут. Время выпечки 25-30 минут при 2200С.
Хранение: В закрытой упаковке в течение 6 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности не более 70%.
Упаковка: 15 кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.
https://rsmx.ru/produkciya/premiksy-khlebopekarnye-mnogokompone/
-
Характеристики
Ставки налогов 20 - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе компании.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Дополнительно