Краситель Диоксид титана Esco E171 (порошок вододисперсный)

Диоксид титана – это химическое вещество, относящееся к группе пищевых красителей, сильный отбеливатель и белый краситель. Широко используется в пищевой промышленности, косметологии и т.п.
— «Краситель Диоксид титана Е 171 (порошок)» придает продукту белый цвет.
— Стабильный на протяжении всего срока годности готового продукта.

Область применения
Молочные консервы, вареная сгущенка

Технологические рекомендации
Краситель растворяют при перемешивании примерно в половине требуемого объема подготовленной воды (воду рекомендуется подогреть до 60-80 ºС). После полного растворения красителя (5-10 минут) в полученный раствор добавляют оставшуюся воду, после охлаждения до 20-40 ºС фильтруют через слой бязи или хлопчатобумажной ткани. Раствор хранить при температуре 15-25 ºС в темном месте не более двух – трех суток во избежание