Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
2 мая 2025
Пирог Бакальдрин
2 мая 2025
шоколадное печенье на премиксе Монтемикс
2 мая 2025
Профитроли на Bak Mix Эклер
Начинка конд.терм.желейная со вкусом и ароматом "Груша "Дюшес" 1/15
Начинка конд.терм.желейная со вкусом и ароматом "Груша "Дюшес" 1/15
Подробнее
Есть в наличии (210)
Нашли дешевле?
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
ОписаниеПредназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Термостабильная гомогенная желейная начинка для выпечки в закрытых и открытых пирогах, слоеных и песочных изделиях, кексах, рулетах. Хорошо дозируется. Выдерживает цикл замораживания-оттаивания. Отсутствие синерезиса.
Состав: вода сахар-песок патока крахмальная карамельная крахмал кукурузный Е1442 регулятор кислотности: лимонная кислота, лактат кальция Е330, Е327 стабилизаторы: камедь геллановая, цитрат натрия Е418, Е331 консервант: сорбат калия Е202 ароматизатор пищевой Груша-Дюшес краситель: Хлорофилл Е140 Физико-химические показатели: сухих в-в %: не менее 55 рН: не выше 3,5-3,9 м.д. титруемых кислот 0,5-2,5 м.д. сахарозы не менее 37% Энергетическая ценность в 100 г 249кКал/1040кДж углеводы 62г жиры 0,1г белки 0,1г Показатели безопасности:
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Срок хранения: 6 месяцев при температуре от 0 до +15°С Упаковка: Неасептическая герметичная полимерная тара по 15 кг. Функциональные свойства: Предназначен для промышленного использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Сгущенная, желированная масса плодов не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности термоста -
Характеристики
Ставки налогов 20 - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе компании.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Дополнительно