Повидло Пермь яблочное ГОСТ 18 кг. НАЧИНКА.РУ

Состав: пектин, пюре яблочное консервированное (производства Россия из Российского сырья), сахар-песок, сорбиновая кислота. Содержание сухих веществ 62-63%,так же по отдельным заказам производим 66%.

Вкус сладкий с легкой кислинкой без постороннего привкуса.

Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, печенья и т.д., и в закрытых изделиях типа пирогов-разборников. Склеивания готового печенья и других кондитерских изделий. Также можно использовать в виде сырья при изготовлении массы для суфле и зефира, в прослойки для тортов, пирожных рулетов. Употребляется и как готовый продукт.

Срок годности 6 месяцев.

Рекомендация: перед использованием протирают через металлическое сито с мелкой ячейкой, после этого применяют по назначению.

Преимущества: продукт с отличными органолептическими показателями и хорошей термостабильностью.