Гель холодного нанесения"БОСТОН" ШОКОЛАДНЫЙ 7 кг

Гель Бостон предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и придаёт изделиям привлекательный глянцевый блеск. Область применения: Применяется для покрытия поверхности кондитерских изделий: пирогов, тортов, пирожных, фруктов, вафельных картинок.

Способ применения:
Гель перемешать, нанести на поверхность изделия, разровнять лопаткой для получения ровного слоя. Гелем можно глазировать ягоды и фрукты с помощью кисточки.

Преимущества:
- Экономична в использовании.
- Облегчает технологический процесс.
- Устойчива к замораживанию и дефростации.
- Не впитывается в готовое изделие.
- Полностью готова к применению, не требует подогрева.
- Обеспечивает изделию превосходный блеск.

Необходимое количество геля размешать до получения гомогенной массы, нанести на изделие.

Состав:
Глюкозный сироп, питьевая вода, сахар белый свекольный, какао-порошок, стабилизаторы (Е440, Е406, Е1414), регуляторы кислотности (Е330, Е331), эмульгатор (Е322), ароматизатор пищевой, консервант (Е202).
Продукт может содержать следы: орехов, молочных продуктов. Возможно наличие диоксида серы в количестве не более 0,01%

Срок годности:12 месяцев

Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%