Гель декоративный "ПАСТЕЛЬ Карамель" 6,5кг

«ПАСТЕЛЬ КАРАМЕЛЬ»
Описание Полуфабрикат кондитерский: гель декоративный холодного приготовления со вкусом карамели.

Состав
Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, влагоудерживающий агент (глицерин), желирующие агенты (агар, пектин), загуститель (Е1442), красители (Е150с, Е150а), ароматизатор пищевой Крем-Карамель, регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (сорбат калия). Может содержать следы молочных продуктов.

Органолептические показатели
Внешний вид: однородная вязкая глянцевая масса без включений. Допускается изменение консистенции, включая расслоение, которая легко восстанавливается при механическом воздействии (перемешивании).
Цвет: от коричневого до темно-коричневого.
Вкус: свойственный данному наименованию геля.
Физико-химические показатели
Массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 67%
Активная кислотность, рН: 3,3 – 3,8
Массовая доля общего сахара: не менее 44,1%

ГМО Не содержит ГМО

Способ применения
Продукт готов к употреблению. Необходимое количество геля размешать до получения гомогенной массы, нанести на изделие. Только для профессионального использования.

Срок годности 12 месяцев от даты изготовления. Рекомендуемый срок использования после вскрытия заводской упаковки не более 1 месяца.
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75% Плотно закрывать крышкой после использования.

Упаковка Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой.
Масса нетто упаковочной единицы 6,5 кг