Гель декоративный "ПАСТЕЛЬ Белый" 6,5кг

«ПАСТЕЛЬ БЕЛЫЙ»
Полуфабрикат кондитерский: гель декоративный холодного приготовления.

Состав Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, влагоудерживающий агент (глицерин), желирующие агенты (агар, пектин), загуститель (Е1442), краситель (Е171), регулятор кислотности (кислота лимонная), консервант (сорбат калия).
Может содержать следы молочных продуктов.

Органолептические показатели
Внешний вид: однородная вязкая непрозрачная глянцевая масса без включений.
Допускается изменение консистенции, включая расслоение, которая легко восстанавливается при механическом воздействии (перемешивании).
Цвет: белый. Вкус: свойственный данному наименованию геля.

Физико-химические показатели
Массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 67%
Активная кислотность, рН: 3,5 – 3,9 Массовая доля общего сахара: не менее 45,0%

Показатели безопасности В соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
ГМО Не содержит ГМО

Способ применения
Продукт готов к употреблению. Необходимое количество геля размешать до получения гомогенной массы, нанести на изделие.
Только для профессионального использования.
Срок годности 12 месяцев от даты изготовления.
Рекомендуемый срок использования после вскрытия заводской упаковки не более 1 месяца.

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Плотно закрывать крышкой после использования.

Упаковка
Полипропиленовое ведро с крышкой, запаянное пленкой.
Масса нетто упаковочной единицы 6,5 кг