Гель зеркальный белый "Mirror Cioccolato Bianco" (6кг)

 Гели линии MIRROR  являются прекрасными декорами-покрытиями для всех видов кондитерских изделий, включая торты-мороженое.
Придают декорируемой поверхности зеркальный блеск.
Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при температуре -20°С
 Преимущества:
 • Многогранность использования
 • Простота технологического процесса
 • Обеспечивают изделиям превосходный зеркальный блеск
 • Позволяют создавать оригинальный мраморный рисунок
 • Переносят замораживание и дефростацию
 • Насыщенный вкус шоколада/карамели

Технология приготовления:
Необходимое количество Mirror нагреть в микроволновой печи при мощности 400-500 W или на водяной бане при температуре 35-40°С для Mirror Cioccolato и Mirror Cioccolato Bianco и 40-45°С для Mirror Caramel.
Гель Mirror нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Mirror можно использовать и без нагревания.

Гель зеркальный, бел.шок. "Mirror Cioccolato Bianco" IRCA, Италия

 Состав: белый шоколад (сахар 75,5%, какао-масло 13,5%, цельное сухое молоко 8,5%), глюкозно-фруктозный сироп, вода, сахар, загуститель Е1442 (кукурузный), агент желирующий Е440, краситель Е171, консервант Е202, регулятор кислотности Е334, эмульгатор Е435, ароматизатор ваниль.

 Пищевая ценность в 100г продукта: Белки 1,5г, жиры 9,6г, углеводы 67,5г.
Энергетическая ценность: 326ккал.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость продукта.
Условия хранения: Храниться при температуре до 20°C и оптимальной влажности воздуха  не более 70% в чистом,сухом помещении без посторонних запахов.
Страна Производства: Италия.
Производитель:  «Irca»