Гель зеркальный "Карамель"Mirror Caramel"6кг,IRCA,Италия

Зеркальный гель «Карамель» (Mirror Caramel) — это натуральный кондитерский гель с насыщенным вкусом карамели. Предназначен для придания блеска кондитерским изделиям, заливки тортов и пирожных. 

Натуральный кондитерский зеркальный гель IRCA с насыщенным вкусом карамели - это желеобразный продукт. Он предназначен для придания блеска кондитерским изделиям, заливки тортов и пирожных. Кондитерский гель не только придает красивый вид изделию, но и предохраняет его от высыхания. Он полностью готов к использованию, устойчив к замораживанию и дефростации, не растекается и не впитывается. Сохраняет свои свойства при t –20°С.

Рекомендации по применению:

Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 40–45°С. Нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Гели можно использовать и без нагревания. Для покрытия объемных поверхностей подогрев обязателен.

Состав: карамель (сахар, глюкозно–фруктозный сироп, вода), модифицированный крахмал, агент желирующий Е440, , консервант Е202, регулятор кислотности Е330, краситель Е120, ароматизатор карамель.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение): белки - 0,0 г.; жиры – 0,0 г.; углеводы – 66,1 г. (из них сахара – 64 г.)

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 264 кКал/1124 кДж.