001.1 Маргарин
001.2. Пальмовое и кокосовое масло
001.3. Фритюр
002.1. Глазурь белая
002.2. Глазурь шоколадная
002.3. Глазурь цветная
002.4. Шоколад, глазурь премиум
002.5. Какао
005.1. Красители сухие
005.2. Красители жидкие
005.3. Красители – спреи
005.4. Ароматизаторы
005.5. Пасты десертные
005.6 Топпинги
008.1. Консерванты, добавки
008.2. Яичный порошок
008.3. Солод
008.4. Желирующие компоненты
008.5. Сахарная пудра
008.6. Мёд
009.1. Улучшители хлебопекарные
009.2. Улучшители кондитерские
009.3. Зерновые, хлебные смеси
009.4. Зерновые, хлебные смеси
010.1. Дрожжи сухие
010.2. Дрожжи пресованные
012.1. Бисквит
012.2. Пироги
012.3. Кексы, маффины
012.4. Заварное тесто, пончики
012.5. Премиксы
012.6. Смеси для теста
013.1. Специи
014.1. Сухофрукты
014.2. Орехи
014.3. Кокосовая стружка
014.4. Кунжут
014.5. Мак и маковая начинка
014.6. Фрукты, черешня в сиропе
015.01. Украшения для тортов сахарные и шоколадные
015.02. Посыпки декоративные
015.03. Украшения кондитерские вафельные
016.2. Формы стальные
016.3. Формы силиконовые
016.4. Формы для шоколада и мармелада
016.5. Формы бумажные
016.6. Формы для куличей
016.7. Формы пластиковые
020.1. Сода пищевая
021. Инвентарь
ВИПАН - СМЕСЬ ДЛЯ ТЕРМОСТАБИЛЬНОЙ МИНДАЛЬНОЙ НАЧИНКИ. Преимущества: - прекрасный вкус и консистенция; - оргономичность, удобство использования; - высокая термостабильность; - легко нарезается после выпечки, не закипает и не уваривается при выпечке. Технология приготовления: Смешать Випан с холодной водой и оставить полученную смесь на 5 - 10 минут. Для получения бисквитно-ореховых или песочно-ореховых полуфабрикатов, муку и орехи заменяют смесью Випан (от 10 до 30%). Рекомендуемые рецептуры: Випан 1000 гр., Вода 400 гр. Состав: Сахар, масло растительное, крупа рисовая, крахмал пшеничный, мука пшеничная, декстроза, крахмал кукурузный, сыворотка сухая, молоко сухое, мука люпиновая, белок молочный, белок яичный, соль, ароматизаторы (лимон, миндаль, сливочный), морковный порошок.
Описание: Готовый гель для декорирования кондитерских изделий. ∙ Не требует разведения. При нанесении на поверхности возможно предварительное нагревание; ∙ Гель подходит для технологии замораживания; ∙ Не окрашивает и не дает цветных разводов на смежной поверхности.
Описание: Готовый гель для декорирования кондитерских изделий. ∙ Не требует разведения. При нанесении на поверхности возможно предварительное нагревание; ∙ Гель подходит для технологии замораживания; ∙ Не окрашивает и не дает цветных разводов на смежной поверхности.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, КУЛИЧЕЙ и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен пищевыми красителями на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность.
Описание: Готовый крем пастообразной консистенции темно коричневого цвета с насыщенным вкусом и ароматом какао продуктов и фундука. Используется в качестве начинки, для прослаивания, покрытия и декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, кексов и др.), в составе комбинированных кремов Примечание: при хранении допускается отделение легких фракций растительных жиров на поверхности, перед применением тщательно перемешать. Рекомендации по применению: для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 0С.
О товаре: Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность. Способ применения: использовать как готовый декор для украшения - положите или поставьте фигурку на кондитерское изделие. Готово!
О товаре: Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность. Способ применения: использовать как готовый декор для украшения - положите или поставьте фигурку на кондитерское изделие. Готово!
О товаре: Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность. Способ применения: использовать как готовый декор для украшения - положите или поставьте фигурку на кондитерское изделие. Готово!
Описание: мармелад фигурный "Мармелатье" *ХВ красные* раздельные Средний вес: 11г – пара Применение: применяется для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий (тортов, пирожных, кексов, куличей и прочих). Мармелад изготовлен из пищевых ингредиентов и может использоваться для непосредственного употребления в пищу.
Описание: готовый декор Состав: пюре из сливы, пюре из алычи, пюре из тыквы, сахар, желатин, регулятор кислотности (цитрат натрия), ароматизатор натуральный "Малина", масло растительное, консерванты, краситель. Размеры: 35x28x10 мм. Средний вес: 10-11 грамм.
Новые «шоколадки» с Поздравлениями и Пожеланиями дают возможность Покупателю оживить любой выбранный на витрине торт или десерт, наполнив его теплыми словами. Для оформления мест продаж, также предоставляются картонные стойки «хард-постеры» (формат А4) для размещения рядом с местом продаж тортов. Хард-постер идёт подарком!!!
Описание: Готовая (УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННАЯ) жидкая молочная смесь для мороженого состоит из натуральных ингредиентов, без добавления растительных компонентов, консервантов и ГМО. Смесь обладает неповторимым сливочным вкусом, который никого не оставит равнодушным. Смесь специально разработана для приготовления мягкого мороженого во фризере и полностью готова к применению, не требует предварительного разведения и настаивания. Подходит также для приготовления “жареного” ролл-мороженого, твердого мороженого и коктейлей. Состав: вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, стабилизатор, ароматизатор ванили. Для приготовления мягкого мороженого залить необходимое количество охлаждённой смеси во фризер и далее действовать по инструкции. Рекомендации по применению: Для приготовления молочного коктейля ледяное молоко и охлаждённую смесь для мороженого взбивать блендером на полной мощности в течение 1 минуты. Для 1 порции 500 мл коктейля (4%) понадобится 300 мл молока “Чудское озеро” (3,5%) и 200 мл смеси для мороженого “Чудское озеро” (4,8%).
Описание: Мягкий творожный сыр “Чудское озеро” производится из натурального творога без добавления растительных жиров, консервантов и ГМО. Нежный сливочный вкус творожного сыра “Чудское озеро” с лёгкой кислинкой и солоноватостью станет изюминкой любого блюда и оттенит вкус других ингредиентов. Сыр отлично сохраняет форму в готовом изделии, в том числе при воздействии высоких температур; не трескается, не течет, не расплывается. Подходит для кондитерских изделий, кулинарных блюд и блюд японской кухни. СОСТАВ: творог, молочный белок, мальтодекстрин, загустители, соль. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г ПРОДУКТА: жиров 3,2 г белков 3,0 г углеводов 4,7 г Энергетическая ценность/калорийность: 1115 кДж/ 270 ккал Масса: 3.3 кг Массовая доля жира: не менее 60% в сухом веществе Производство: Россия Срок годности: 5 месяцев Условия хранения: при температуре +2… +6°С до и после вскрытия упаковки
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
О товаре: Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта. Рекомендации к применению: Перед применением проколите пломбу тюбика (срезать не рекомендуется), внесите необходимое количество красителя в продукт и закрутите крышку. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 г продукта.
Преимущества: Придает тесту прекрасный вкус и аромат. Способствует длительному сохранению свежести и исключительной мягкости изделий. Отличается экономичной дозировкой. Не требует дополнительного внесения улучшителей Как использовать: Замесить тесто на малой скорости в течение 5 минут, затем на большой скорости в течение 8 минут. Температура теста 26 - 27С. Ферментация 10 минут Расстойка 5 - 10 минут Окончательная расстойка 60 минут (влажность 75 - 80%, температура 35 - 36С) Температура выпечки 210 - 220 с последующим понижением до 180С Время выпечки 15 - 35 минут в зависимости от вида и массы изделия
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Состав: сахар, патока, носитель, загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности, консервант, Е471, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Область применения: Применяется для глазирования хлебобулочных и кондитерских изделий: тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, булочек, куличей и прочих.
Описание: Готовый аналог популярной “ зеркальной глазури” Гель не впитывается в готовое изделие, устойчив при замораживании и оттаивании, отлично держится на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Гель не кристаллизуется и после стабилизации, образуют чистый, устойчивый срез. Перед применение гель разогревают в микроволновке или на водяной бане до 40-45 градусов. Не требует блендирования. Остатки геля можно использовать повторно. Эффект сеточки или «Леопарда» возможен с помощью геля холодного нанесения « Бостон» Гель не впитывается в готовое изделие, устойчив при замораживании и оттаивании, отлично держится на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Состав: глюкозный сироп, сахар, вода, какао порошок, стабилизатор (Е1414), пищевой желатин, регуляторы кислотности (Е330, Е331), ароматизатор пищевой, консервант (Е202).
Описание: Готовый аналог популярной “ зеркальной глазури” Гель не впитывается в готовое изделие, устойчив при замораживании и оттаивании, отлично держится на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Гель не кристаллизуется и после стабилизации, образуют чистый, устойчивый срез. Перед применение гель разогревают в микроволновке или на водяной бане до 40-45 градусов. Не требует блендирования. Остатки геля можно использовать повторно. Эффект сеточки или «Леопарда» возможен с помощью геля холодного нанесения « Бостон» Гель не впитывается в готовое изделие, устойчив при замораживании и оттаивании, отлично держится на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Гель не кристаллизуется и после стабилизации, образуют чистый, устойчивый срез. Состав: глюкозный сироп, сахар, вода,стабилизатор (Е1414), пищевой желатин, регуляторы кислотности (Е330, Е331), ароматизатор пищевой, консервант (Е202).
Описание: Сухая многокомпонентная смесь белого цвета для приготовления заварного крема с приятным лёгким кисло-молочным ароматом Состав: сахар, крахмал модифицированный, сухие молочные продукты, регулятор кислотности (Е330), стабилизаторы (Е450, Е516), соль пищевая, ароматизатор идентичный натуральному "Йогурт" Способ применения: на 360 - 400 г сухой смеси добавить 950 - 1000 г воды (23-25 °С), перемешать до однородной консистенции, взбить венчиком. Крем использовать вовнутрь кондитерского изделия или для отделки поверхности. Крем термостабилен при выпечке и в циклах замораживания - оттаивания
Описание: Премикс для быстрого приготовления термостойкого, высококачественного, кондитерского крема типа "заварной" холодным способом. Органолептические характеристики: Порошкообразная сухая смесь, желтоватого цвета, сладкого вкуса, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкусов. Состав: Сахар, модифицированный крахмал (картофель, тапиока), сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, лактоза, загуститель альгинат натрия Е401, ароматизаторы, соль, натуральные красители бета-коротин Е160а, куркумин Е 100 , краситель Е170, стабилизаторы: E263-E341i-E450iii-E516. Может содержать следы яиц. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.80 -жиры 1.90 -углеводы 87.60 Влажность (%): 2.40 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 387.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: IRCA S.p.a. Срок годности: 15 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Базовый рецепт: смешать 350-450 г крема "Перфекта" и 1000 г воды или молока (комнатной температуры) 3-4 минуты в миксере или венчиком до образования однородной массы. Оставить на несколько минут для стабилизации, после еще раз перемешать. Можно добавлять десертные пасты, красители и ароматизаторы.
Описание: Сухая смесь для приготовления морозостойкого и термостабильного заварного крема холодным способом. Рецептура: Смесь «Крем Аутентик Эстеро» – 300-400 г, вода – 1000 г Преимущества использования крема Аутентик: -Крем имеют нежную и гладкую структуру, естественный вкус. -Простота в использовании: достаточно добавить холодную воду, не нужно варить. -Готовый крем обладает большой стабильностью, не отдает воду. -Крема являются морозостойким. -Крем Аутентик – термостабильный. -Применяется на отделку, прослойку и наполнение круассанов, заварных пирожных и др.
Описание: Сухая смесь для приготовления морозостойкого и термостабильного заварного крема холодным способом. Рецептура: Смесь «Крем Рикотелла Эстеро» – 300-400 г, вода – 1000 г Преимущества использования смеси Крем Рикотелла : -Крем имеет нежную и гладкую структуру, естественный вкус. -Простота в использовании: достаточно добавить холодную воду, не нужно варить. -Готовый крем обладает большой стабильностью, не отдает воду. -Крем являются морозостойкими. -Крем Рикотелла – термостабильный. -Применяется на отделку, прослойку и наполнение круассанов, заварных пирожных и др.
Описание: Сухая смесь для приготовления морозостойкого и термостабильного заварного крема холодным способом. Рецептура: Смесь «Крем заварной Ванильный Эстеро» – 300-400г, вода – 1000г Преимущества использования смеси для заварного Ванильного Крема: -Крем имеет нежную и гладкую структуру, естественный вкус. -Простота в использовании: достаточно добавить холодную воду, не нужно варить. -Готовый крем обладает большой стабильностью, не отдает воду. -Крем является морозостойким. -Крем заварной Ванильный Эстеро – термостабильный. -Применяются на отделку, прослойку и наполнение круассанов, заварных пирожных и др.
Описание: Готовое фигурное украшение из сахарной массы для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов. Высота изделия около 3 см. Органолептические характеристики: Фигурное изделие, сладкое на вкус, цветное, без посторонних запахов и привкуса. Состав: Сахарная пудра, патока, желатин, вода, продукты яичные (сухой яичный белок), регулятор кислотности (лимонная кислота), красители (Е102, Е110, Е122, Е124, Е133, Е155, В11), пищевые ароматизаторы идентичные натуральным (ванилин, карамельный, карамельно-сливочный). Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.90 -жиры 0.00 -углеводы 96.70 Влажность (%): 0.91 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 390.00 Страна происхождения: Россия Изготовитель: ИП Чуприна С.В. Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C Рекомендации по применению: Используется как готовый декор для кондитерских изделий и мороженого.
Описание: Готовое фигурное украшение из сахарной массы для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов. Органолептические характеристики: Фигурное изделие, сладкое на вкус, цветное, без посторонних запахов и привкуса. Состав: Сахарная пудра, патока, желатин, вода, продукты яичные (сухой яичный белок), регулятор кислотности (лимонная кислота), красители (Е102, Е110, Е122, Е124, Е133, Е155), пищевые ароматизаторы идентичные натуральным (ванилин, карамельный, карамельно-сливочный). Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.90 -жиры 0.00 -углеводы 96.70 Влажность (%): 0.91 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 390.00 Страна происхождения: Россия Изготовитель: ИП Чуприна С.В. Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C Рекомендации по применению: Используется как готовый декор для кондитерских изделий и мороженого.
Описание: Сладкий кондитерский крем с ярким ароматом пломбира. Отлично взбивается, увеличиваясь в объеме в 3-4 раза, хорошо держит форму, не оседает. Готовые изделия с кремом можно замораживать. Без лактозы и животного жира. Пищевая ценность: 100 грамм продукта содержит: жиров - 26,0 г белков - 0,5 г углеводов - 15,0 г Энергетическая ценность/калорийность: 1239 кДж/296 ккал Массовая доля жира: 26% Производство: Россия Срок годности: 9 месяцев Условия хранения: при температуре +2... +20°С в закрытой упаковке.
Описание: Классический сладкий кондитерский крем с тонким ароматом ванили. Отлично взбивается, увеличиваясь в объеме в 3-4 раза, хорошо держит форму, не оседает. Готовые изделия с кремом можно замораживать. Без лактозы и животного жира. Пищевая ценность: 100 грамм продукта содержит: жиров - 26,0 г белков - 0,5 г углеводов - 15,0 г Энергетическая ценность/калорийность: 1239 кДж/296 ккал Массовая доля жира: 26% Производство: Россия Срок годности: 9 месяцев Условия хранения: при температуре +2... +20°С в закрытой упаковке.
О товаре: Натуральный продукт растительного происхождения, с легким оттенком вкуса и аромата «Ананаса» собственного производства. Прозрачные стекловидные разноцветные сладкие кубики. Равномерно распределяются по массе кекса, сдобы, куличей. На разрезе изделия выглядят цветными прозрачными кубиками, придают дополнительный аромат и вкус изделиям. Остаются мягкими в тесте после выпечки. Возможно использование в качестве наполнителя, начинки и прослойки во всех видах кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе в кремовых кондитерских изделиях. Не требуют специальной подготовки. Продукт готов к использованию. Состав: Репа, сахар, патока крахмальная, ароматизатор "Ананас", консервант (сорбат калия), вода, краситель (Е102). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
О товаре: Натуральный продукт растительного происхождения, с легким оттенком вкуса и аромата «Ананаса» собственного производства. Прозрачные стекловидные разноцветные сладкие кубики. Равномерно распределяются по массе кекса, сдобы, куличей. На разрезе изделия выглядят цветными прозрачными кубиками, придают дополнительный аромат и вкус изделиям. Остаются мягкими в тесте после выпечки. Возможно использование в качестве наполнителя, начинки и прослойки во всех видах кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе в кремовых кондитерских изделиях. Не требуют специальной подготовки. Продукт готов к использованию. Состав: Репа, сахар, патока крахмальная, ароматизатор "Ананас", консервант (сорбат калия), вода, краситель (Е102). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
О товаре: Натуральный продукт растительного происхождения, с легким оттенком вкуса и аромата «Ананаса» собственного производства. Прозрачные стекловидные разноцветные сладкие кубики. Равномерно распределяются по массе кекса, сдобы, куличей. На разрезе изделия выглядят цветными прозрачными кубиками, придают дополнительный аромат и вкус изделиям. Остаются мягкими в тесте после выпечки. Возможно использование в качестве наполнителя, начинки и прослойки во всех видах кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе в кремовых кондитерских изделиях. Не требуют специальной подготовки. Продукт готов к использованию. Состав: Репа, сахар, патока крахмальная, ароматизатор "Ананас", консервант (сорбат калия), вода, краситель (Е102). Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей.
Описание: Форма для печенья из силикона с Пасхальным мотивом: курица, цыпленок, яйцо. Размер: 84х85,5 мм, высота 14 мм. Объём: 450 мл. Состав: силикон Страна происхождения: Италия Срок годности: не ограничен Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C Рекомендации по применению: Идеально подходят для выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации: после выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом.
Описание: Форма для печенья из силикона. Размер: 89,5х69,5, высота 14 мм. Объём: 378 мл. Состав: силикон Страна происхождения: Италия Срок годности: не ограничен Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C Рекомендации по применению: Идеально подходят для выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации: после выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом.
Описание: Классические сливки 22% имеют насыщенный сливочный вкус и прекрасно подходят для приготовления блюд, требующих термической обработки. Они вовремя загустевают, не сворачиваются, а их кремовая текстура отлично подходит для супов, соусов и горячих блюд.
Описание: Термоформованная пластиковая форма предназначена для создания 3 разных пасхальных сюжетов, идеально подходящих для украшения витрин кондитеров и шоколатье. Размеры: Яйцо 1: 107x82x158мм -160гр Яйцо 2: 110x58x165 мм - 160 гр. Яйцо 3: 104x52x150 мм - 140 гр.
Описание: Премикс для приготовления хрустящих изделий таких, как флорентинер, грильяж, козинак. В упаковке 10 пакетов по 0,6 кг. Органолептические характеристики: Порошкообразная сухая смесь кремового цвета, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Глюкозный сироп, сахар, растительный жир (рапсовое, пальмовое масло), декстроза, сухие сливки, эмульгатор соевый лецитин Е322, сливки (30% жирности). Содержит сою и продукты переработки молока, может содержать следы зерновых, содержащих глютен, яйца и продукты их переработки. . Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.60 -жиры 20.00 -углеводы 77.90 Влажность (%): 2.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 495.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Базовый рецепт грильяжа: Перемешать 600 г смеси "ФЛОМИКС", 300 г дробленого ореха (кунжута, миндальных лепестков), выложить на силиконовый лист, выпекать при температуре 200°С 2-4 минуты (до янтарного цвета).
Размеры: 30х40 мм. О товаре: Объемное фигурное украшение из сахарной массы; упрощают и ускоряют процесс декорирования, подходят для украшения верхней и боковой поверхности изделия и позволяют его тематически украсить. Декор гигроскопичен; при запуске в производство обязательно провести испытание на пробной партии.
Размеры: 30х40 мм. О товаре: Обьемное фигурное украшение из мастичной массы; упрощают и ускоряют процесс декорирования, подходят для украшения верхней и боковой поверхности изделия и позволяют его тематически украсить. Декор гигроскопичен; при запуске в производство обязательно провести испытание на пробной партии.
Размер: 48x35 мм. Применение: Применяется для декорирования тортов, пирожных, пирогов и прочих изделий в промышленных и домашних условиях.
Описание: Шоколадное украшение из белого шоколада в виде сердца диаметром ~ 10 мм. Органолептические характеристики: Шоколадные изделия розового цвета со вкусом и ароматом белого шоколада. Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, лактоза, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль, краситель: Е162. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.90 -жиры 31.00 -углеводы 57.00 Влажность (%): 1.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 536.00 Страна происхождения: Бельгия Изготовитель: Dobla Logistics BVBA Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20 °C Рекомендации по применению: Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого. Во избежание ухудшения внешнего вида (поседения) при транспортировке и хранении рекомендуется относительная влажность воздуха не более 70% при температуре от 12°С до 20°С.
Описание: Шоколадное украшение из белого шоколада в виде сердца диаметром ~ 10 мм. Органолептические характеристики: Шоколадные изделия красного цвета со вкусом и ароматом белого шоколада. Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль, концентрат свеклы, краситель: Е160с. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 3.60 -жиры 30.00 -углеводы 60.00 Влажность (%): 1.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 523.00 Страна происхождения: Бельгия Изготовитель: Dobla Logistics BVBA Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20 °C Рекомендации по применению: Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого. Во избежание ухудшения внешнего вида (поседения) при транспортировке и хранении рекомендуется относительная влажность воздуха не более 70% при температуре от 12°С до 20°С.
О товаре: Универсальная Вафельная Бумага Primus печати и изготовления кондитерского декора. - Нейтральный вкус - Точная цветопередача при печати - Идеально подходит для изготовления листьев и лепестков во флористике - Создания бабочек, перьев, рюш и других элементов декора Толщина: 0,4 мм Размер: А4 (21 х 29,7см) Количество: 50 листов в упаковке Срок годности: 24 месяца Состав: картофельный крахмал, вода, оливковое масло Изготовитель: PRIMUS WAFER PAPER B.V.
Описание: Глазурь кондитерская "Листик" используется для оформления (как украшение) всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженное). Состав: сахар-песок, заменитель какао масла лауринового типа, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы: «FINAMULVR 48 (PGPR) (E 476), «Адлек» (Е322), ароматизатор «Ванилин» идентичный натуральному, краситель пищевой. Внешний вид, форма и вес изделия: "листик"- 28 x 58 x 5 мм, вес - 2,8 - 3 гр.
Описание: Глазурь кондитерская "Листик" используется для оформления (как украшение) всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженное). Состав: сахар-песок, заменитель какао масла лауринового типа, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы: «FINAMULVR 48 (PGPR) (E 476), «Адлек» (Е322), ароматизатор «Ванилин» идентичный натуральному, краситель пищевой. Внешний вид, форма и вес изделия: "листик"- 28 x 58 x 5 мм, вес - 2,8 - 3 гр.
Новые «шоколадки» с Поздравлениями и Пожеланиями дают возможность Покупателю оживить любой выбранный на витрине торт или десерт, наполнив его теплыми словами. Для оформления мест продаж, также предоставляются картонные стойки «хард-постеры» (формат А4) для размещения рядом с местом продаж тортов.
Описание продукта и область применения: Смесь для быстрого приготовления холодным способом крема и начинки для выпечки в открытых изделиях с ванильным вкусом. Состав: Сахар, модифицированный крахмал (Е1414), сухая сладкая молочная сыворотка, загуститель (Е404), глюкозный сироп, растительный жир, регулятор кислотности Е450, эмульгаторы Е472b, ароматизатор, краситель бета-каротин (Е106а) Прочее: На применённые в продукте ингредиенты есть в наличии сертификаты (у производителя) об отсутствии генетически модифицированных добавок. Детальное уточнение, поэтому не требуется. Основная рецептура: 350-400г – крем «Кармона» 1000г – вода (температура 15-20С). Перемешать со средней (150 об/мин) скоростью в течение 2-3 минут.
Размер: 3х3мм, кубики, пластинки, стружка. Применение: Для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Также может широко применяться при изготовлении народных блюд и продуктов здорового и "правильного" питания. Способ применения: Для промышленной переработки при изготовлении хлебобулочных изделий рекомендуется залить сушеную тыкву тёплой водой, выдержать в течение часа, слить воду и обсушить; после обсушки допускается обвалка в муке. Срок годности: 24 месяца при соблюдении условий хранения и транспортирования. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Упаковка: бумажные пакеты из комбинированного материала на основе полиэтилена высокой плотности, упакованные в гофрокороба по 9 шт.
Описание: Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%, сахарозы 54,3%. Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг. Органолептические характеристики: Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом белого шоколада. Состав: Cахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов. Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Применение: Смешать ингредиенты в течение 5 минут на средней скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать 25-30 минут при температуре 170 -180 °С в зависимости от вида и массы изделия. Преимущества: - Нежная вкусоароматика - Прекрасный внешний вид изделия - Хорошо переносит заморозку и последующее размораживание
Описание: Сахарный декор — готовое решение для простого, быстрого и стильного декора любых кондитерских изделий: тортов, пирожных, капкейков, куличей и других. Специально адаптированы для более длительного нахождения на изделиях с повышенной влажностью (все виды кремов, сливок, гелей, зеркальных глазурей). Подходит для кондитерской продукции недлительного и длительного хранения. Рисунок нанесен на белую основу, что предотвращает миграцию красителя на декорируемую поверхность. Способ применения: Положите или поставьте сахарную фигурку на любой десерт. Готово!
Описание: Высота-60 мм, длина-9,14 м
Описание: Высота-60 мм, длина-9,14 м
Описание: Натуральное фруктовое пюре с содержанием манго 100% для приготовления десертов, мороженого, сорбетов, сладкого льда и др. Органолептические характеристики: Пастообразная масса, однородной консистенции, оранжевого цвета, со вкусом и ароматом манго, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Манго (100%), может содержать следы яиц, сои, орехов, молока и продуктов их переработки. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 1.00 -жиры 0.00 -углеводы 18.00 Влажность (%): 79.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 75.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: COMPRITAL S.p.a. Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Рекомендуется для приготовления фруктовых муссов, сорбетов, коктейлей, соусов, желе и т.д. После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течении 3 дней.
Описание: Пастеризованная пюреобразная масса на основе тропических фруктов для приготовления коктейля Пабана. Органолептические характеристики: Пюреобразная масса, однородной консистенции, светло-коричневого цвета, сладкая, со вкусом и ароматом тропических фруктов, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Смесь фруктовых пюре и соков (банан, маракуйия, манго, лимон) - 87%, инвертный сахар и сахар-12%, антиокислитель (Е300), регулятор кислотности (Е330). Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 1.20 -жиры 0.36 -углеводы 24.40 Влажность (%): 69.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 114.00 Страна происхождения: Франция Изготовитель: Kerry Ingredients France SAS Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 15 °C Рекомендации по применению: Рекомендуется для приготовления фруктовых муссов, сорбетов, коктейлей, соусов, желе и т.д. Срок годности вскрытой упаковки при температуре от 0С до 4С - 5 суток.
Описание: Пастеризованная пюреобразная масса на основе тропических фруктов для приготовления коктейля Мохито. Органолептические характеристики: Пюреобразная масса, однородной консистенции, светлого цвета, сладкая, со вкусом и ароматом тропических фруктов, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Вода, восстановленный лимонный сок и сок лайма, сахар, толченая мята, эфирное масло. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.90 -жиры 0.07 -углеводы 20.70 Влажность (%): 77.40 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 88.10 Страна происхождения: Франция Изготовитель: Kerry Ingredients France SAS Срок годности: 14 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 15 °C Рекомендации по применению: Рекомендуется для приготовления фруктовых муссов, сорбетов, коктейлей, соусов, желе и т.д. Срок годности вскрытой упаковки при температуре от 0С до 4С - 5 суток.
Состав: металл. Размеры: 2,4, 3,3 и 4,3 см. Применение: Используются для изготовления декора из мастики и марципана. Вырубка очень удобна в использовании, позволит быстро украсить любое кондитерское изделие. Достаточно лишь приложить ее к поверхности изделия и необычный рисунок готов.
Размеры: 6 форм размером 19-25-32-38-44-51 мм. Состав: металл. Применение: Набор предназначен для изготовления заготовок из различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Рекомендуется использовать при изготовлении коржиков, сочней, волованов. Также рекомендуется к применению при работе с мастикой и марципаном.
Состав: пластик. Размеры: d8,5см. Применение: Вырубка предназначена для изготовления заготовок из различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Идеально подходит при изготовлении пончиков.
Размеры: 8,5x6,5см. Описание и рекомендации: Силиконовые молды предназначены для изготовления декора из сахарной мастики, марципана, шоколада, карамели. При работе с сахарной мастикой рекомендуется использовать крахмал или мелкодисперсную сахарную пудру во избежание прилипания массы к форме.
Состав: пластик. Размер: диаметр: 2,5/3/3,5см. Применние: Вырубка предназначена для изготовления декора из сахарной мастики, марципана. При работе с сахарной мастикой рекомендуется использовать крахмал или мелкодисперсную сахарную пудру во избежание прилипания массы к вырубке. Раскатать сахарную мастику в пласт нужной толщины, вырезать заготовку вырубкой, не нажимая на выталкиватель, перенести заготовку на мягкий коврик. Вытолкнуть заготовку, нажимая на выталкиватель, тем самым придавая заготовке рельеф.
Состав: пластик. Размер: d75мм. Применние: Вырубка предназначена для изготовления декора из сахарной мастики, марципана. При работе с сахарной мастикой рекомендуется использовать крахмал или мелкодисперсную сахарную пудру во избежание прилипания массы к вырубке.
Состав: пластик. Размеры: 3,7/7,8см. Применение: Вырубки предназначены для работы с тестом, сахарной мастикой.
Состав: пластик. Размер: d14 х 3 см.
Описание: металлическая вырубка. Материал: нержавеющая сталь. Предназначена для печенья и пряников, мастики, марципана, карамели, различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Многофункциональная вырубка позволяет реализовать множество идей и дизайнов.
Описание: металлическая вырубка. Материал: нержавеющая сталь. Предназначена для печенья и пряников, мастики, марципана, карамели, различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Многофункциональная вырубка позволяет реализовать множество идей и дизайнов.
Описание: металлическая вырубка. Материал: нержавеющая сталь. Предназначена для печенья и пряников, мастики, марципана, карамели, различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Многофункциональная вырубка позволяет реализовать множество идей и дизайнов.
Описание: металлическая вырубка. Материал: нержавеющая сталь. Предназначена для печенья и пряников, мастики, марципана, карамели, различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Многофункциональная вырубка позволяет реализовать множество идей и дизайнов.
Описание: металлическая вырубка. Материал: нержавеющая сталь. Предназначена для печенья и пряников, мастики, марципана, карамели, различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Многофункциональная вырубка позволяет реализовать множество идей и дизайнов.
Описание: металлическая вырубка. Материал: нержавеющая сталь. Предназначена для печенья и пряников, мастики, марципана, карамели, различных видов теста: песочного, дрожжевого, слоеного. Многофункциональная вырубка позволяет реализовать множество идей и дизайнов.
Применение: Концентрированные кондитерские пасты VİZYON (Визьен/Турция) возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.
Описание: Премикс для приготовления бисквитов и рулетов. Органолептические характеристики: Порошкообразная сухая смесь белого цвета, с ванильным ароматом, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Сахар, мука пшеничная, пшеничный крахмал, обезвоженный глюкозный сироп, эмульгаторы E472b, Е475, регуляторы кислотности E450(i), E575, сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель гидрокарбонат натрия E500(ii), ароматизатор. Содержит злаки, содержащие глютен и продукты его переработки, может содержать следы яиц и орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 3.70 -жиры 2.50 -углеводы 84.00 Влажность (%): 2.10 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 377.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Cresco S.p.a. Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Рекомендации по применению: Базовый рецепт бисквита: 1000 г смеси "БИСКВИЗИТ", 600 г яиц, 200 г воды взбить в планетарном миксере, на высокой скорости 6 минут, выпекать при 190-200°С 25-30 минут (до готовности). Базовый рецепт рулетного бисквита: 1000 г смеси "БИСКВИЗИТ", 650 г яиц, 250 г воды взбить в планетарном миксере, на высокой скорости 6 минут, выпекать при 230°С 6-7 минут (до готовности).
Описание: Посыпка в виде вафельных хлопьев для украшения кондитерских изделий и мороженого. Представляет собой хлопья в виде осколков неправильной формы светло-соломенного цвета, сладкие, хрустящие, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкуса. Рекомендации по применению: Посыпку используют для декора поверхностей боковин тортов и пирожных, для создания хрустящей текстуры (слоя) в начинке конфет ручной работы, тортов, шоколадных плиток, других кондитерских изделий и мороженого. Состав: пшеничная мука, сахар, растительные масла и жиры (пальмовые), глюкозный сироп, краситель E160C (масло смолы паприки), эмульгатор соевый лецитин, экстракт ячменного солода, натуральный ароматизатор ваниль, соль, молочный жир, сухая молочная сыворотка. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 6,6 г., жиры - 12,4 г., углеводы - 79,7г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 456 кКал. Влажность (%): 4.0. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20°C. Срок годности: 18 мес. Упаковка: 2 кг.
Описание: Сухая смесь для приготовления любых видов песочного теста (штампованное печенье, отсадное печенье, «Американер», «Кукис», песочная крошка, основа для торта и др.) Преимущества использования: - Смесь удобна в использовании, гарантирует стабильное качество. - Песочное тесто не «затягивается» при механической обработке, обладает отличными технологическими свойствами. - Тесто хорошо дозируется и подходит для любых автоматизированных линий. - Смесь упрощает и сокращает технологический процесс. Готовое песочное изделие получается очень нежным, рассыпчатым, хорошо разрыхленным, обладает характерным желтоватым цветом (не шоколадные изделия) и приятным вкусом.
Описание: Сахарная паста для изготовления цветов, фигурок и другого декора, а также для обтяжки тортов. Органолептические характеристики: Плотная пластичная паста белого цвета сладкого вкуса. Состав: Сахар, глюкозный сироп, растительный жир (пальмовый, кокосовый), вода, влагоудерживающий компонент глицерин Е422, загуститель ксантановая камедь Е415, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизаторы. Может содержать следы молока, сои, орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00 -жиры 6.20 -углеводы 87.80 Влажность (%): 6.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 404.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 15 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3 мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. Пасту можно окрашивать водорастворимыми пищевыми красителями. После работы, во избежании высыхания, пасту нужно тщательно упаковать.
Описание: Белая паста на сахарной основе для обтяжки тортов и декора. Органолептические характеристики: Плотная пластичная паста белого цвета. Состав: Сахар, глюкозный сироп, растительный жир, крахмал, вода, влагоудерживающий компонент глицерин Е422, загуститель ксантановая камедь Е415, ароматизаторы, краситель Е171, консервант сорбиновая кислота Е200. Может содержать следы продуктов переработки молока, орехов, сои. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00 -жиры 6.00 -углеводы 85.80 Влажность (%): 8.20 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 395.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 15 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 18 °C Рекомендации по применению: Пасту размять и раскатать (слегка подпыляя крахмалом) до 2-3мм. Далее обтянуть ею торт или изготовить из нее при помощи специальных штампов цветы, листья, фигурки и т.д. После работы во избежании высыхания пасту нужно тщательно упаковать.
Описание: Начинка на сахаристой основе для кондитерских изделий и мороженого. Органолептические характеристики: Пастообразная масса, однородной кремовой консистенции, светло-коричневого цвета, со вкусом карамели "тоффи", без посторонних привкусов и запахов. Состав: Глюкозный сироп, подслащенное сгущенное обезжиренное молоко, сахар, вода, масло какао,модифицированный крахмал, загуститель агар-агар (E406), ароматизаторы, эмульгаторы моно-и диглицериды жирные кислоты (E471), лецитин подсолнечника (E322), соль, регулятор кислотности лимонная кислота (E330), консервант сорбат калия (E202). Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 2.10 -жиры 7.10 -углеводы 66.30 Влажность (%): 22.50 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 337.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: IRCA S.p.a. Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Начинка применяется в качестве готового наполнителя, покрытия, а также для ароматизации кремов и других кондитерских масс. Для покрытия: продукт растопить в микроволновке или на водяной бане до температуры 50-55°C и нанести на замороженную заготовку кондитерского изделия.
Описание: Премикс для приготовления крема со вкусом "Тирамису". Органолептические характеристики: Порошкообразная сухая смесь кремового цвета, сладкого вкуса, с легким кофейным ароматом, без посторонних запахов и привкусов. Состав: Сахар, растительные масла (кокосовое, пальмовое), обезжиренное сухое молоко, модифицированный крахмал, сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: Е477, Е471; ароматизаторы, молочный белок, лактоза, пищевой желатин (говяжий), натуральные красители аннато экстракты Е160b(ii), рибофлавины . Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 11.10 -жиры 25.10 -углеводы 58.70 Влажность (%): 7.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 505.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Cresco S.p.a. Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C Рекомендации по применению: Базовый рецепт: (1) Приготовление с животными сливками: развести 500 г премикса "ТИРАМИСУ" с 500 г холодной воды (+4 С°) и 700 г холодных животных сливок (+4 С°), взбивать на высокой скорости 3-4 минуты до пышной устойчивой массы. (2) Приготовление с "растительными сливками": развести 500 г премикса "ТИРАМИСУ" с 700 г холодной воды (+4 С°) и 500 г холодных растительных сливок (+4 С°), взбивать на высокой скорости 3-4 минуты до пышной устойчивой массы. Приготовить десерт "ТИРАМИСУ": выкладывать в прямоугольную форму слоями палочки "савойярди", пропитанные кофейным сиропом и полученный крем. Как следует охладить, перед подачей посыпать какао-пудрой или шоколадной посыпкой. Можно использовать как крем со вкусом "тирамису" для пирожных и тортов.
Описание: Желейная глазурь для придания глянца кондитерским изделиям и глазирования поверхностей тортов и пирожных со свежими фруктами и ягодами. Органолептические характеристики: Прозрачная желеобразная масса, без цвета, без запаха, сладкая на вкус. Состав: Сахар, глюкозный сироп, вода, загуститель пектин Е440, регуляторы кислотности: лимонная кислота Е330, цитрат натрия Е331; консервант сорбат калия Е202. Продукт может содержать следы: орехов, молока, сои и соевых продуктов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00 -жиры 0.00 -углеводы 52.00 Влажность (%): 30.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 208.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Dulcistar S.r.l. Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Рекомендации по применению: Перед использованием, необходимо добавить на 1кг массы 500г воды, довести до кипения, аккуратно перемешать, немного остудить и нанести на заранее подготовленное изделие.
Описание: Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Густая кремообразная паста кремового цвета с ярко выраженным вкусом и ароматом миндального ореха и цитрусовыми нотами. Состав: Миндаль не менее 85%, сахар, растительный жир (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), ароматизатор. Может содержать следы других орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.00 -жиры 47.00 -углеводы 34.00 Влажность (%): 2.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 582.00 Страна происхождения: Россия Изготовитель: ООО "Италдесерт" Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 21 °C Рекомендации по применению: Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка: 80-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.
О товаре: Объемное фигурное украшение из сахарной массы; упрощают и ускоряют процесс декорирования, подходят для украшения верхней и боковой поверхности изделия и позволяют его тематически украсить. Способ применения: использовать как готовый декор для украшения - положите или поставьте фигурку на кондитерское изделие. Готово!
О товаре: Объемное фигурное украшение из сахарной массы; упрощают и ускоряют процесс декорирования, подходят для украшения верхней и боковой поверхности изделия и позволяют его тематически украсить. Способ применения: использовать как готовый декор для украшения - положите или поставьте фигурку на кондитерское изделие. Готово!
О товаре: Объемное фигурное украшение из сахарной массы; упрощают и ускоряют процесс декорирования, подходят для украшения верхней и боковой поверхности изделия и позволяют его тематически украсить. Способ применения: использовать как готовый декор для украшения - положите или поставьте фигурку на кондитерское изделие. Готово!
Описание: Силиконовая форма коричневого цвета размером 155х76 мм, высотой 8,5 мм, объем 86 мл. Рекомендации по применению: Идеально подходят для шоколадных конфет, выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание!!! Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
Описание: Силиконовая форма коричневого цвета из 15 ячеек размером 30х22 мм, высотой 25 мм, объемом 15х10 мл, общий объем 150 мл. Рекомендации по применению: Идеально подходят для шоколадных конфет, выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание!!! Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
Описание: Силиконовая форма коричневого цвета из 15 ячеек размером 30х30 мм, высотой 15,5 мм, объемом 15х9 мл, общий объем 135 мл. Рекомендации по применению: Идеально подходят для шоколадных конфет, выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание!!! Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
Описание: Силиконовая форма коричневого цвета из 15 ячеек диаметром 28 мм, высотой 18 мм, объемом 15х7 мл, общий объем 105 мл. Рекомендации по применению: Идеально подходят для шоколадных конфет, выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание!!! Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
Описание: Силиконовая форма коричневого цвета из 15 ячеек диаметром 28,5 мм, высотой 15 мм, объемом 15х6,5 мл, общий объем 97,5 мл. Рекомендации по применению: Идеально подходят для шоколадных конфет, выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание!!! Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
Описание: Набор состоит из силиконовой формы из 8 ячеек размером 82х43 мм, высотой 32 мм, объемом 8х80 мл, общий объем 640 мл и двойной вырубки из пластика. Состав: Силикон+пластик Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Вырубка из набора не является термостойкой и предназначена только для приготовления вставок или бисквитов для изделия. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Не используйте вырубку во время выпечки.
Описание: Силиконовая форма белого цвета из 12 ячеек размером 63х29 мм, высотой 28 мм, объемом 12х24 мл, общий объем 288 мл. Состав: Силикон Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации: После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом или жировым спреем. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут. Холодные изделия извлекать из формы после заморозки.
Описание: Набор состоит из силиконовой формы из 15 ячеек размером 55х38 мм, высотой 27 мм, объемом 15х30 мл, общий объем 450 мл и двойной вырубки из пластика. Состав: Силикон+пластик Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Вырубка из набора не является термостойкой и предназначена только для приготовления вставок или бисквитов для изделия. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Не используйте вырубку из пластика при выпечке.
Описание: Силиконовая форма серого цвета из 6 ячеек размером 85х59 мм, высотой 42 мм, объемом 6х106 мл, общий объем 636 мл. Состав: Силикон Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации: После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом или жировым спреем. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут. Холодные изделия извлекать из формы после заморозки.
Описание: Силиконовая форма из 6 ячеек диаметром 65 мм, высотой 55 мм, объемом 6х115 мл, общий объем 690 мл. Состав: Силикон Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации: После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом или жировым спреем. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут. Холодные изделия извлекать из формы после заморозки.
Описание: Силиконовая форма белого цвета из 8 ячеек диаметром 62 мм, высотой 52 мм, объемом 8х120 мл, общий объем 960 мл. Состав: Силикон Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Рекомендации: После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом или жировым спреем. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут. Холодные изделия извлекать из формы после заморозки.
Описание: Набор состоит из силиконовой формы из 6 ячеек размером 93х57 мм, высотой 42 мм, объемом 6х130 мл, общий объем 780 мл и двойной вырубки из пластика. Состав: Силикон+ пластик Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Вырубка из набора не является термостойкой и предназначена только для приготовления вставок или бисквитов для изделия. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Не используйте вырубку во время выпечки.
Описание: Набор состоит из силиконовой формы из 6 ячеек размером 102х57 мм, высотой 42 мм, объемом 6х120 мл, общий объем 720 мл и двойной вырубки из пластика. Состав: Силикон+пластик Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Вырубка из набора не является термостойкой и предназначена только для приготовления вставок или бисквитов для изделия. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме "гриль". Не используйте вырубку во время выпечки.
Описание: Набор состоит из силиконовой формы из 8 ячеек диаметром 60 мм, высотой 20 мм, объемом 8х36 мл, общий объем 288 мл и 8 форм с микроперфорацией из термопластика диаметром 70 мм, высотой 20 мм. Состав: Силикон+композитный термопластик Страна происхождения: Италия Изготовитель: Silikomart S.r.l. Рекомендации по применению: Силиконовая форма идеально подходит для выпечки, приготовления муссовых и кремовых изделий, холодных закусок, заливного, желе. Может быть использована при температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Пластиковые формы с микроперфорацией из набора предназначены для выпечки песочного теста типа сабле (бризе) и выдерживают температуру от -60 С до +180 С. Внимание: Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи.
Рекомендации по применению: Нанести равномерным слоем разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) на лист-пленку, дать шоколадной массе слегка застыть, ножиком или формочкой прорезать контуры будущего декора, при необходимости придать нужную форму. Полностью охладить, после чего аккуратно снять пленку.
Рекомендации по применению: Нанести равномерным слоем разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) на лист-пленку, дать шоколадной массе слегка застыть, ножиком или формочкой прорезать контуры будущего декора, при необходимости придать нужную форму. Полностью охладить, после чего аккуратно снять пленку.
Рекомендации по применению: Нанести равномерным слоем разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) на лист-пленку, дать шоколадной массе слегка застыть, ножиком или формочкой прорезать контуры будущего декора, при необходимости придать нужную форму. Полностью охладить, после чего аккуратно снять пленку.
Рекомендации по применению: Нанести равномерным слоем разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) на лист-пленку, дать шоколадной массе слегка застыть, ножиком или формочкой прорезать контуры будущего декора, при необходимости придать нужную форму. Полностью охладить, после чего аккуратно снять пленку.
Рекомендации по применению: Предназначена для применения в кондитерском деле и гастрономии: украшение, начинка, добавка в глазурь, тесто или блюдо. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от источников тепла и света.
Цена 520 руб./уп. Применение: пищевое серебро используется для украшения тортов, десертов, конфет, изделий из шоколада, а также напитков. В упаковке: 2 листа размером 90*90мм. (0.04 грамма). Производитель: Завод сусального золота «Раритетъ».
Главная – Каталог – О нас – Семинары – Вопрос-ответ – Контакты – Наши Поставщики – Вакансии – Новости – База рецептур – Галерея
Улучшители, зерновые и хлебные смеси
Улучшители, зерновые и хлебные смеси
Улучшители,
зерновые и хлебные смеси
Гели, покрытия-крем, мастика
Гели, покрытия-крем, мастика
Гели, покрытия-крем, мастика
Маргарин, дрожжи, сгущенка, повидло, мастика, сухофрукты, хлебопекарные смеси, гели, улучшители, шоколадная глазурь, кондитерский инвентарь, обучающие Семинары Международного уровня и многое другое!
Услуга технологического сопровождения Вашего производства и подбор ассортимента!
По городу осуществляется бесплатная доставка!
Мы постоянно расширяем ассортимент, изучаем рынок, идем в ногу со временем.
Работая с нами, Вы приобретаетеНадежного партнера.