Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
7 февраля 2025
МАРГАРИН PROFESSIONAL ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 82%
7 февраля 2025
Хлеб с проростками ржи
Глазурь кондитерская "Соломка" Лимон
Глазурь кондитерская "Соломка" Лимон
Подробнее
Есть в наличии (48)
Нашли дешевле?
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Дополнительно
-
ОписаниеПОЛУФАБРИКАТ ГЛАЗУРЬ КОНДИТЕРСКАЯ ЦВЕТНАЯ, ЦВЕТНАЯ СО ВКУСОМ (СОЛОМКА АПЕЛЬСИН). ТУ 9125-001-14505815-04 Физико-химические показатели: Степень измельчения по Реутову:<93 Массовая доля: Жира - не менее 28,0-38,0% Сахара (по сахарозе) % 25,0-49,0 Золы, нерастворимой в 10% р-ре HCI, не более 0,1% Температура плавления 35-37 °С Влажность, не более 1,9% Органолептические показатели: Соломка характеризуется высокими органолептическими показателями: - ярко выраженный вкус и аромат согласно ароматике; - однородная консистенция; - цвет соответствует используемому красителю. Форма: соломкапредставляет собой полоску кондитерской глазури с геометрическими параметрами: - длина – от 5мм до 15мм - ширина – от 1мм до 2мм - толщина – от 0,4 мм до 1мм Микробиологические показатели: КМАФАнМ: в 1 г не более 1 *104 БГКП: в 0,1 г не допускается Дрожжи, КОЕ: в 1 г не более50 Плесни, КОЕ: в 1 г не более 50 Патогенные М/о, в т.ч. сальмонеллы: в 25 г не допускается. Содержание токсических элеме
-
Характеристики
Ставки налогов 20 - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе компании.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут. -
Дополнительно