ГЛАВНАЯ / КАТАЛОГ / СЛИВКИ, КРЕМЫ, ФОНДЫ, БАЗА ДЛЯ МОРОЖЕННОГО / БАЗА ДЛЯ МОРОЖЕННОГО 0011.4
001.1 Маргарин
001.2. Пальмовое и кокосовое масло
001.3. Фритюр
002.1. Глазурь белая
002.2. Глазурь шоколадная
002.3. Глазурь цветная
002.4. Шоколад, глазурь премиум
002.5. Какао
005.1. Красители сухие
005.2. Красители жидкие
005.3. Красители – спреи
005.4. Ароматизаторы
005.5. Пасты десертные
005.6 Топпинги
008.1. Консерванты, добавки
008.2. Яичный порошок
008.3. Солод
008.4. Желирующие компоненты
008.5. Сахарная пудра
008.6. Мёд
009.1. Улучшители хлебопекарные
009.2. Улучшители кондитерские
009.3. Зерновые, хлебные смеси
009.4. Зерновые, хлебные смеси
010.1. Дрожжи сухие
010.2. Дрожжи пресованные
012.1. Бисквит
012.2. Пироги
012.3. Кексы, маффины
012.4. Заварное тесто, пончики
012.5. Премиксы
012.6. Смеси для теста
013.1. Специи
014.1. Сухофрукты
014.2. Орехи
014.3. Кокосовая стружка
014.4. Кунжут
014.5. Мак и маковая начинка
014.6. Фрукты, черешня в сиропе
015.01. Украшения для тортов сахарные и шоколадные
015.02. Посыпки декоративные
015.03. Украшения кондитерские вафельные
016.2. Формы стальные
016.3. Формы силиконовые
016.4. Формы для шоколада и мармелада
016.5. Формы бумажные
016.6. Формы для куличей
016.7. Формы пластиковые
020.1. Сода пищевая
021. Инвентарь
СМЕСЬ СУХАЯ "ЛИМОН"
Смесь сухая ЛИМОН-100 (мешок 1 кг.) - Комплексная итальянская база для приготовления лимонного мороженого. Содержит сухой сок лимона. Подходит для приготовления мороженого и граните.
СМЕСЬ СУХАЯ "ЙОГУРТ КЛАССИЧЕСКИЙ"
Смесь сухая ЙОГУРТ КЛАССИЧЕСКИЙ (пакет 1,2 кг.) - Сухая добавка для придания йогуртового вкуса мороженому, десертам и кондитерским изделиям. Порошкообразная смесь, с приятным йогуртовым ароматом, без посторонних запахов и привкуса. Для мороженого: добавлять в приготовленную молочную смесь в количестве 7-10% непосредственно перед загрузкой во фризер. Для десертов и кремов: аккуратно вносить в самом конце приготовления в количестве 7-10% к массе.
СМЕСЬ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО "ПАННА КОЛД"
Смесь для мороженого ПАННА КОЛД (пакет 1 кг) - Смесь сухая для приготовления итальянского сливочного мороженого холодным способом. Порошкообразная смесь кремового цвета, с приятным ароматом , без посторонних запахов и привкусов. Смешать 100 г базы ПАННА КОЛД, 200/250 г сахарного песка, 1000 г молока. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь следует добавить десертные пасты согласно рекомендуемой дозировке. Во фризере приготовить мороженое. Подходит для любых фризеров.
СМЕСЬ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО "ЙОГУРТ КРЕМ"
Смесь для мороженого ЙОГУРТ КРЕМ (пакет 2 кг) - Сухая комплексная база для приготовления фрозен йогурта. 1) 200 гр. смеси развести в 500 мл. молока. 2) Тщательно перемешать и дать настояться ~10 мин. 3) Снова перемешать и готовить в мороженице Рецептура также допускает использование вместо молока воды. В этом случае на 500 мл. воды используйте 290 гр. смеси.
СМЕСЬ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО "ИСКЬЯ КРЕМ"
Смесь для мороженого ИСКЬЯ КРЕМ 100 (пакет 2 кг) - Комплексная пищевая добавка для приготовления молочного или сливочного мороженого холодным способом (без пастеризации) Органолептические характеристики: порошок молочного цвета Приготовить молочную смесь по рецепту: 100 г смеси + 1 л молоко + 200/220 г сахарного песка. При желании ароматизировать десертной пастой. Приготовить мороженое во фризере. Подходит для любых фризер.
ГРАНИТА А.С.Е.
Гранита А.С.Е. (0,6кг) - Смесь для приготовления для холодных напитков.
СМЕСЬ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО "РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУКТ"
База для морож.комплекс. РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ (мешок 1,25кг.) - Сухая смесь для быстрого приготовления мороженого со вкусом грейпфрута. В состав входит сухой сок розового грейпфрута. Подходит для приготовления мороженого и граните.
СМЕСЬ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО "ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО"
База для морож.комплекс. ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО (мешок 1,25кг.) - Комплексная база для приготовления итальянского мороженого и граните со вкусом зеленого яблока. 1) Развести ~125г. смеси "Зеленое яблоко" в 500мл воды до полного растворения 2) Оставить на 10 мин, снова перемешать 3) Поместить смесь во фризе
СМЕСЬ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО "ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД"
База для морож.комплекс. ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД (мешок 1,25кг.) - Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого Органолептические характеристики: Порошок коричневого цвета со вкусом и ароматом черного шоколада. Базовый рецепт для приготовления мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД и 2.5 л. молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер. Базовый рецепт для приготовления мягкого мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД, 2.5 л молока и 0,5-1 л воды до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в аппарат для мягкого мороженого. Подходят для любых фризеров.
СМЕСЬ СУХАЯ ЛИМОН-100 (МЕШОК 1 КГ.)
Сухая смесь для для приготовления лимонного мороженого
Главная – Каталог – О нас – Семинары – Вопрос-ответ – Контакты – Наши Поставщики – Вакансии – Новости – База рецептур – Галерея
О Нас
ООО “ТК “Анда” поставляет оптом и в розницу сырье для хлебобулочных и кондитерских производств. Маргарин, дрожжи, повидло, сгущенка, шоколадная глазурь, орехи и сухофрукты, мастика, гели, инвентарь и многое другое в любом количестве!
Наши контакты
Также следите за нами
Улучшители, зерновые и хлебные смеси
Улучшители, зерновые и хлебные смеси
Улучшители,
зерновые и хлебные смеси
Гели, покрытия-крем, мастика
Гели, покрытия-крем, мастика
Гели, покрытия-крем, мастика
Повидло и начинки
Повидло и начинки
Повидло и начинки
КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ СЫРЬЁ
Маргарин, дрожжи, сгущенка, повидло, мастика, сухофрукты, хлебопекарные смеси, гели, улучшители, шоколадная глазурь, кондитерский инвентарь, обучающие Семинары Международного уровня и многое другое!
Услуга технологического сопровождения Вашего производства и подбор ассортимента!
По городу осуществляется бесплатная доставка!
ПОЧЕМУ ИМЕННО МЫ?
ООО ТК “АНДА” уже с 1992 года успешно занимается поставками качественного сырья для кондитерских и хлебопекарных производств.
Мы постоянно расширяем ассортимент, изучаем рынок, идем в ногу со временем.
Работая с нами, Вы приобретаетеНадежного партнера.
Высококвалифицированные технологи фирмы окажут всевозможную помощь: от консультации до выезда на производство и предоставления нормативно-технической документации на самые разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия.
Квалифицированные менеджеры
Бесплатная доставка
Гибкая система скидок
Оборудованные, современные склады
Технологическая поддержка
