ГЛАВНАЯ  / КАТАЛОГ  /  УЛУЧШИТЕЛИ, ЗЕРНОВЫЕ И ХЛЕБНЫЕ СМЕСИ  /  ЗЕРНОВЫЕ, ХЛЕБНЫЕ СМЕСИ 009.3

СМЕСЬ МУЧНАЯ "БЕЙКЕР МИКС"

Комплексный микс, улучшающий качество изделий из дрожжевого теста, слоеных дрожжевых изделий, в том числе методом заморозки Преимущества продукта: Низкая дозировка, всего 2,5 % к массе муки; Мягкость изделия в течение долгого времени; Приятный насыщенный вкус ванили; Эластичный и сочный мякиш; Аппетитный, свойственный домашней сдобе, кремовый цвет мякиша Широкий спектр применения – плетёнки, штрудели, сдобные булочки, рулеты, плюшки и многое другое; Высокая стабильность при расстойке и хороший подъём теста в печи; Обеспечивает формоустойчивость тестовых заготовок и отличный объём готовых изделий; Позволяет избежать использования яйца в рецептуре; Позволяет снизить дозировку сахара и жира, тем самым позволяет снизить себестоимость готовых изделий без компромисса на качестве и свежести (мягкости) изделий Упаковка: в бумажном мешке по 25 кг

СМЕСЬ МУЧНАЯ "ДОНАТ МИКС"

Смесь для производства всемирно известных донатов. Преимущества продукта: Рациональное и качественное производство донатов; Все компоненты, кроме воды, дрожжей, пшеничной муки и растительного масла входят в состав микса; Эластичное тесто; Тестовые заготовки не деформируются; Хорошая стабильность и устойчивость теста во время брожения; Многообразие форм и видов;  Подходит для методов замедления и прерывания расстойки; Донат имеет красивую и стабильную форму; Идеально подходит для выпекания большими партиями; Низкое поглощение жира; Благодаря короткому времени фритирования изделия остаются долго свежими; Очень нежная текстура, легко откусывается; Приятное послевкусие; Дозировка: 25 % к массе пшеничной муки.

СМЕСЬ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ "8 ЗЛАКОВ"

В состав смеси "8 злаков", входит большое количество семян и злаков, которые содержат: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины (В1, В2, В9, Е, Н) и минеральные вещества (К, Са, Р, Мg, Na, Fe, Zn, I, Cu), необходимые для жизнедеятельности человека. Хлеб "8 злаков" можно заслуженно считать продуктом для лечения и профилактики сердечно - сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, стабилизации обменных процессов в организме. Семена масличных, крупяных культур придают данному хлебу специфический вкус и аромат. Состав смеси "8 Злаков": мучная часть - 65,5% и зерновая часть - 34,5%:

СМЕСЬ ФРУКТОВАЯ "БИРОЛА"

Уникальная фруктовая смесь для производства различных видов фруктового хлеба и других кондитерских изделий. Дозировка: 30-100% к массе муки

СМЕСЬ МУЧНАЯ "РОСМИКС ТЫКВЕННАЯ" - КОНЦЕНТРАТ

Смесь мучная многокомпонентная для выпечки хлеба и булочных изделий с высоким содержанием семян тыквы. Удивительные свойства тыквенных семян не могут не поразить: в ее состав входят соли кальция, калия, фосфора, железа, магния, сахара, аскорбиновая кислота, витамины группы В, E, C, PP, D, редко встречающийся витамин T, а каротина в ней в 15 раз больше, чем в витаминном арбузе. По мнению специалистов, при ежедневном употреблении семечек тыквы исключается возможность развития воспалительного процесса предстательной железы. Конечная продукция: Хлеб, багет, порционные булочки

СМЕСЬ МУЧНАЯ "РОСМИКС ОВОЩНАЯ" - КОНЦЕНТРАТ

Смесь для выпечки хлебобулочных изделий. Хлеб выпеченный из смеси «Солодовая» обладает выраженным ароматом ржаного солода. Содержит в себе семена масличных и злаковых культур, а также семена тыквы. Конечная продукция: Солодовый хлеб с высоким уровнем ароматики, багет, порционные булочки

СМЕСЬ МУЧНАЯ "РОСМИКС КУКУРУЗНАЯ"

Смесь для выпечки вкусного, питательного кукурузного хлеба со светящимся золотым цветом мякиша и корочки. Оригинальный аромат и приятный вкус не оставят равнодушным. Конечная продукция: Хлеб, багет, порционные булочки

СМЕСЬ МУЧНАЯ "РОСМИКС ТАПИОКОВАЯ"

Готовая смесь (100%) для производства нежных,воздушных и ароматных бездрожжевых хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой.Сочетание нежного сыра с экзотической тапиокой не оставит равнодушным. Это смесь для производства бездрожжевых и с низким содержанием глютена изделий.

СМЕСЬ МУЧНАЯ "РОСМИКС ДЛЯ ЗАВАРНОГО ХЛЕБА"

Мука ржаная набухающая, клейковина пшеничная, солодовая мука, краситель карамельный колер, аскорбиновая кислота E300.

СМЕСЬ МИКС "БАКАЛЬДРИН" "ЧИАБАТТА"

Хлебопекарная смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Смесь для производства традиционного итальянского хлеба и других хлебобулочных изделий. Несмотря на невысокую дозировку, смесь придает изделию крупную пористость и характерный вкус. Компоненты: пшеничная закваска, пшеничная мука, экстракт из ячменного солода, сухое обезжиренное молоко и пр. Дозировка: 5% к массе муки

СМЕСЬ МИКС "РЖАНОЙ"

Вкус. Ароматный хлеб с мягким мякишем и насыщенным ржано-пшеничным вкусом, легко нарезается на ломтики и не крошится. Компоненты: цельнозерновая ржаная мука, сухая цельнозерновая ржаная закваска, соль, сахар. Дозировка: 10-100% к массе муки

СМЕСЬ МИКС "ГРЭХЭМ"

Смесь для приготовления хлеба из пшеничных отрубей. Хлеб с отрубями издавна известен как кладезь витаминов и минеральных веществ. Прекрасно подходи для здорового и полноценного питания, помогает наладить полноценную работу организма. Компоненты: пшеничные отруби, ржаная цельнозерновая мука, пшеничная клейковина, ржаная мука, кукурузная мука, сухая сыворотка, соевый шрот и пр. Дозировка: 10% к массе муки.

СМЕСЬ МИКС "КОРН ФЭНТЭЗИ"

Многокомпонентная зерновая смесь для приготовления зерновых хлебобулочных изделий. В состав смеси входит композиция из 6 злаков: рожь, пшеница, спельта, овес, кукуруза и ячмень. Дозировка: 10-50% к массе муки

СМЕСЬ МИКС "МАММА МИА"

Хлебопекарная смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Выпечка получается вкусной, с мягким мякишем и хрустящей коркой. Смесь проста в обработке_dd_ соль и улучшитель хлебопекарных свойств входят в состав. Компоненты: пшеничная мука, льняное семя, семена подсолнечника, сухая ржаная закваска, соль, соя, мука из ячменного солода, смесь витаминов и минеральных веществ (кальций, магний, витамин D3, фолиевая кислота), сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, энзимы. Дозировка: 40%

СМЕСЬ МИКС "ЛИНЦ МАИС"

Cмесь для производства хлебобулочных изделий с воздушной кукурузой. Удачно сочетает вековые традиции и современные технологии. Компоненты: кукуруза (попкорн, мука), пшеничная мука, подсолнечное семя, соль, сахар, пряности и пр. Дозировка: от 10% до 70 % к массе муки

О Нас

ООО «ТК «Анда» поставляет оптом и в розницу сырье для хлебобулочных и кондитерских производств. Маргарин, дрожжи, повидло, сгущенка, шоколадная глазурь, орехи и сухофрукты, мастика, гели, инвентарь и многое другое в любом количестве!

Наши контакты

2-я Производственная, 2Б 
г. Омск, Россия
Телефон: 8 (3812) 58-05-44 
E-Mail: office@an-da.ru 

Также следите за нами

 

 

 

 

Дизайн, разработка и поддержка командой CallBackCatcher

​Все права защищены © 2018