СОЛОД РЖАНОЙ Г. ИСКИТИМ

Солод ржаной ферментированный молотый можно использовать как пищевую добавку для улучшения вкуса, добавляя в различные блюда: домашняя выпечка; супы;мясные блюда (котлеты, отбивные и проч.);овощные блюда;салаты;соусы;фруктовые пюре и т.д Солод ржаной ферментированный молотый – прекрасный компонент для приготовления ржаных, ржано-пшеничных, солодовых сортов хлеба. Он является улучшителем муки, способствует лучшему водопоглощению и обеспечивает хорошую эластичность теста, улучшает структуру мякиша хлеба, образует растворимые вещества, усиливающие брожение, увеличивает срок хранения готового продукта​.