Маргарин для кремов М.312 84%

Маргарин для кремов M312
ГОСТ 32188-2013
Маргарин «МАРГО» для кремов М312 предназначен для изготовления кремовых украшений на торты и пирожные с использованием молочно-сахарных сиропов, также применяется для изготовления суфле для тортов, пирожных и конфет «Птичье молоко», для мучных кондитерских изделий премиум-класса. Маргарин для кремов М312 предназначен для изготовления кремовых полуфабрикатов для тортов и пирожных с молочно-сахарным сиропом в соотношении 1:1,4.
Состав: масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е475), консервант(сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b).
Массовая доля жира не менее 84%
Температура плавления 31-34С
Упаковка: Маргарин расфасован в короба по 20 кг
Срок годности и условия хранения
При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной
циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре:
от -20C до 0C вкл. – 12 месяцев,
от +1C до +18C вкл. – 9 месяцев