Маргарин для выпечки песочного теста марки "МТ" с ТЗ "Экопай" мдж 82%

«Экопай 1404-31» — это маргарин для выпечки песочного теста марки «МТ» с массовой долей жира 82%. 

Назначение: производство песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных и других кондитерских изделий, при производстве которых осуществляется взбивание маргарина. 2

Особенности:

технологичность использования (достаточно темперирования при комнатной температуре, возможно использование при низких температурах — от 8 °С до 16 °С); 
лёгкое формование и отсадка теста, что способствует увеличению производительности за счёт снижения трудозатрат при отсадке изделий;
уменьшение себестоимости готового изделия за счёт дополнительного введения в рецептуру большего количества муки и воды и за счёт вывода из рецептуры яйцепродуктов;
высокие аэрационные свойства (взбивные), за счёт которых маргарин для песочного теста обеспечивает рассыпчатость и увеличение объёма готовых изделий.
Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем массой 20 кг. 

Срок хранения: при температуре от - 20°С до + 20°С вкл. — 12 мес.
 Хранить в складских помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции и притоке воздуха и относительной влажности воздуха не более 80%.