001.1 Маргарин
001.2. Пальмовое и кокосовое масло
001.3. Фритюр
002.1. Глазурь белая
002.2. Глазурь шоколадная
002.3. Глазурь цветная
002.4. Шоколад, глазурь премиум
002.5. Какао
005.1. Красители сухие
005.2. Красители жидкие
005.3. Красители – спреи
005.4. Ароматизаторы
005.5. Пасты десертные
005.6 Топпинги
008.1. Консерванты, добавки
008.2. Яичный порошок
008.3. Солод
008.4. Желирующие компоненты
008.5. Сахарная пудра
008.6. Мёд
009.1. Улучшители хлебопекарные
009.2. Улучшители кондитерские
009.3. Зерновые, хлебные смеси
009.4. Зерновые, хлебные смеси
010.1. Дрожжи сухие
010.2. Дрожжи пресованные
012.1. Бисквит
012.2. Пироги
012.3. Кексы, маффины
012.4. Заварное тесто, пончики
012.5. Премиксы
012.6. Смеси для теста
013.1. Специи
014.1. Сухофрукты
014.2. Орехи
014.3. Кокосовая стружка
014.4. Кунжут
014.5. Мак и маковая начинка
014.6. Фрукты, черешня в сиропе
015.01. Украшения для тортов сахарные и шоколадные
015.02. Посыпки декоративные
015.03. Украшения кондитерские вафельные
016.2. Формы стальные
016.3. Формы силиконовые
016.4. Формы для шоколада и мармелада
016.5. Формы бумажные
016.6. Формы для куличей
016.7. Формы пластиковые
020.1. Сода пищевая
021. Инвентарь
Заменитель молочного жира Марго С503Н получен методом купажирования на основе растительных жиров и масел и их модификаций. Не содержит ароматизаторов, красителей и эмульгаторов в составе. Рекомендован для изготовления любых молокосодержащих продуктов. Также применяется для производства мучных кондитерских изделий, сбивных изделий, шоколадной пасты и пр. Преимущества применения: - Имеет обезличенный вкус и запах - Позволяет снизить себестоимость молокосодержащих продуктов
Переэтерифицированный жир нелуринового типа максимально близкий по физико-химическим показателям к молочному жиру. Используется для изготовления спредов и любых молокосодержащих продуктов. Также применяется для производства мучных кондитерских изделий, сбивных изделий, шоколадной пасты и пр. Содержит в составе краситель и эмульгатор. Преимущества применения: - Удобство в применении, не требует внесения эмульгаторов процессе производства - Позволяет получить пластичный спред с глянцевой поверхностью - Имеет обезличенный вкус и запах
Переэтерифицированный жир нелуринового типа максимально близкий по физико-химическим показателям к молочному жиру. Используется для изготовления спредов и любых молокосодержащих продуктов. Также применяется для производства мучных кондитерских изделий, сбивных изделий, шоколадной пасты и пр. Содержит в составе краситель и эмульгатор. Преимущества применения: - Удобство в применении, не требует внесения эмульгаторов и красителей процессе производства - Позволяет получить пластичный спред с глянцевой поверхностью - Имеет обезличенный вкус и запах
Жир кондитерский «Oilprime 1003-32» предназначены для производства различных видов мучных кондитерских изделий (сдобного выемного, сахарного, затяжного, овсяного печенья, пряников), хлебобулочных изделий (хлеба, булок, сдобы, баранок и т. д.) и начинок для вафель. Выпускаются с массовой долей жира не менее 99,9 %. Температура плавления жира находится в диапазоне 30,0 — 34,0 ºС. ТТГ при 20 ºС 23-29 %. Содержание трансизомеров: Oilprime 1003-32 -не более 2% Рекомендован для полной замены маргариновой продукции в рецептуре мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, при этом не требуется корректировка технологических схем производства готовой продукции и установка нового оборудования, однако необходим пересчет по жиру и сухим веществам.
Заменитель молочного жира «Oilblend 1003-36» входит в группу твердых заменителей молочного жира; идеален для производства молокосодержащих продуктов: сметанных, творожных, сырных и сгущенных консервов. Выпускается с массовой долей жира не менее 99,9 %. Температура плавления 33-360С, ТТГ при 200С - 25-33%. Заменители молочного жира группы «Oilblend» получены методом купажирования на основе растительных жиров и масел и их модификаций; содержат эссенциальные жирные кислоты, что повышает физиологическую ценность готовых продуктов; по желанию потребителя добавляются эмульгаторы и краситель; не содержат ароматизаторы, имеют обезличенный вкус и запах. Применение: Творожные продукты Сметанный продукт Молоко сгущённое, концентрированное
Заменитель молочного жира «Эколакт 1403-33» - входит в группу мягких заменителей молочного жира; обладает высокой пластичностью, идеален для производства спредов, а также молокосодержащих продуктов: сметанных и молокосодержащих консервов. Выпускается с массовой долей жира не менее 99,9 %. Температура плавления 33-350С, ТТГ при 200С - 25-33%. Прменение: Спреды, шоколадные спреды Сметанный продукт Молоко сгущённое, концентрированное
Главная – Каталог – О нас – Семинары – Вопрос-ответ – Контакты – Наши Поставщики – Вакансии – Новости – База рецептур – Галерея
Улучшители, зерновые и хлебные смеси
Улучшители, зерновые и хлебные смеси
Улучшители,
зерновые и хлебные смеси
Гели, покрытия-крем, мастика
Гели, покрытия-крем, мастика
Гели, покрытия-крем, мастика
Маргарин, дрожжи, сгущенка, повидло, мастика, сухофрукты, хлебопекарные смеси, гели, улучшители, шоколадная глазурь, кондитерский инвентарь, обучающие Семинары Международного уровня и многое другое!
Услуга технологического сопровождения Вашего производства и подбор ассортимента!
По городу осуществляется бесплатная доставка!
Мы постоянно расширяем ассортимент, изучаем рынок, идем в ногу со временем.
Работая с нами, Вы приобретаетеНадежного партнера.