Смесь для заварного крема Фиорфиоре Куин ММ (10 кг)

Смесь сухая для приготовления заварного крема т.м. Master Martini "Fiorfiore Queen" (Фиорфиоре Куин)

Описание

Сухой крем "Куин" - термостабильный сухой крем широкого применения, с ярко выраженным ванильным вкусом. Идеально подходит для всех случаев, когда требуется высокая стабильность при выпекании и стойкость при быстром замораживании.

"Куин" применяется в кондитерском производстве, как в чистом, так и в смешанном с другими видами кремов виде (масляный, сливочный, белковый, суфле), что позволяет разнообразить вкусовую гамму готовых кондитерских изделий.

При дозировке 375 гр. на 1 л. жидкости – мы получаем прекрасный крем для использования в кондитерском и хлебопекарном производстве. Сроки реализации - 96 часов крема позволяют продлить хранение изделий в готовом или замороженном виде, предавая более аппетитного вида и вкуса продукту.