Улучшитель Супермак Вит (10 кг)

Улучшитель Супермак Вит (для макаронных изделий) 10 кг

Описание

Комплексную пищевую добавку «СУПЕРМАК ВИТ» рекомендуется использовать для повышения качества и витаминной ценности макаронных и пельменных изделий, вырабатываемых из пшеничной муки при непрерывном или порционном способах производства.

«СУПЕРМАК ВИТ» представляет собой порошкообразную или мелкокристаллическую однородную смесь желто-оранжевого цвета.

Ориентировочная доза пищевой добавки «СУПЕРМАК ВИТ» составляет 0,035 - 0,050 % к массе муки (35 - 50 г на 100 кг муки).

При порционном замесе макаронного или пельменного теста доза «СУПЕРМАК ВИТ» разводится в части воды, предусмотренной на замес (в соотношении 1:10 - 1:15), и вносится в месильную емкость вместе с мукой.