Улучшитель Перфект Люкс 25кг

Улучшитель Перфект Люкс 25 кг

Описание

Универсальный комплексный улучшитель для производства массовых сортов хлеба, из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами.
Улучшитель «Перфект Люкс» применяется при любых способах тестоведения: ускоренном, безопарном и опарном

стабилизирует качество муки
улучшает формоустойчивость теста при машинной обработке
улучшает внешний вид  и увеличивает объема хлеба
отбеливает мякиш и улучшает его пористость

Дозировка
0,1-0,4% от массы муки (вносится в сухом виде в начале замеса).