Улучшитель Флора Супер (20 кг)

Улучшитель Флора Супер 20 кг

Описание

Пищевая добавка «ФЛОРА Супер» предназначена для предупреждения «картофельной» болезни хлеба и плесневения упакованных изделий.

Пищевая добавка «ФЛОРА Супер» - это лучшее на сегодняшний день средство предупреждения
«картофельной» болезни хлеба, помогающее хлебопекарным предприятиям полностью избавиться от
этого дефекта хлеба. |

«ФЛОРУ Супер» эффективно использовать как для профилактики заболевания, так и при переработке муки с высокой степенью обсемененности спорами «картофельной» палочки.

«ФЛОРУ Супер» рекомендуется также применять в качестве эффективного средства для предотвращения микробиологической порчи упакованных хлебобулочных, бараночных и мучных кондитерских изделий, а также продукции длительного хранения.

Технологический эффект от применения пищевой добавки «ФЛОРА Супер»;

- практически полностью исключается заболевание хлеба «(картофельной» болезнью;

- повышается объем и формоустойчивость хлебобулочных изделий;

- улучшается разрыхленность и эластичность мякиша, снижается его крошковатость при хранении;

- улучшается вкус и аромат хлеба;

- продлевается срок сохранения свежести изделий;

- предотвращается плесневение упакованных хлебобулочных, бараночных и мучных кондитерских изделий в процессе хранения.

Рекомендуемая доза «ФЛОРА Супер»:

- для предупреждения «картофельной» болезни хлеба - 0,3 - 0,5 % к массе муки (300 - 500 г на 100
кг муки);

- для предотвращение плесневения упакованных изделий в процессе хранения - 0,5 - 1,0 % к массе
муки;